¿Qué sistemas de conducción empleamos en Finca Viladellops?:
CONDUCCIÓN EN AROS:
Es un sistema hasta la fecha muy poco frecuente. Las cepas se conducen en una estructura circular individual con dos aros sujetos a un eje. Los brazos de la cepa, siendo generalmente 2, se desarrollan dibujando una circunferencia sobre el primer aro que es fijo. La cepa en su desarrollo forma una superficie cilíndrica que se mantiene erguida al sujetarse por el segundo aro que es móvil (se va subiendo a medida que crece la planta). No es un sistema estandarizado y tiene un montaje bastante artesanal.
La conducción de aros es un sistema que permite obtener muy buena calidad de uva; hay muy buena exposición y aireación de los racimos. Por contra, es un sistema más costoso de instalación, no es mecanizable y las labores de manejo son más lentas y costosas. Sólo la calidad de uva final justifica su empleo. En Finca Viladellops lo hemos desarrollado principalmente en algunas parcelas de Xarel.lo
Carlos Nieto Pardal.
Enólogo Finca Viladellops