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Libreta del enólogo: Aromas secundarios (III)

Libreta del enólogo: Aromas secundarios (III)

¿Qué estrategia hemos de seguir con los aromas secundarios en nuestros vinos de xarel.lo y garnatxa en finca Viladellops? Al igual que ocurre con los aromas primarios, hemos de partir de una uva sana, con una correcta maduración. En el tratamiento o procesado de la...

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Finca Viladellops y la Barcelona Fashion Night

Finca Viladellops y la Barcelona Fashion Night

Este viernes 29 de noviembre Finca Viladellops dirá presente en la celebración de la Barcelona Fashion Night, en un evento destinado a la prensa extranjera. El menú especialmente diseñado por el restaurante La Cucanya, tendrá como ejes la cocina de producto local y de...

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Experiencia Verema Barcelona 2013

Experiencia Verema Barcelona 2013

Finca Viladellops estará presente en la Experiencia Verema Barcelona 2013 que se celebra este lunes 11 de noviembre en el emblemático Museu Marítim de Barcelona, situado en las antiguas Drassanes Reials, concretamente en la Avenida de les Drassanes s/n, a muy pocos...

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Cena – Maridaje en el Restaurant InFinit

Cena – Maridaje en el Restaurant InFinit

Marcelo Desvalls nos explica los diferentes varietales que componen el vino Finca Viladellops y a la vez buscaremos el equilibrio entre ellos para poder obtener un resultado fascinante. Todo el proceso acompañado por platos de InFinit (3 platos y postre).  ...

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